Con Rich's al otro lado del Mundo

En el Asia milenaria el señor Tan crea un nuevo concepto de repostería que revoluciona los mercados desde Beijing (China) hasta Sydney (Australia). Un Gran Maestro Decorador que confía en Rich Products para crear obras de arte de la repostería mundial.

El Asia milenaria ha combinado su delicada tradición culinaria con las más innovadoras tendencias de la industria de alimentos occidental para crear un nuevo concepto de repostería. Pasteles de sofisticada decoración con suaves y frescos sabores son verdaderas obras de arte de la repostería mundial.

Alex Tan See Fong es uno de los principales creadores de este nuevo concepto. El señor Tan, como cálidamente es llamado en 8 países asiáticos donde se le reconoce como Gran Maestro Decorador, es colaborador del programa técnico Rich's al otro lado del mundo. Rich Products ha tenido el honor de trabajar con el señor Tan en seminarios ofrecidos a clientes en China, Australia, Korea del Sur, Tailandia, Hong Kong, Japón, Singapur y en Malasia, su tierra natal. Ganador de reconocidos concursos internacionales, el señor Tan posee excepcionales habilidades para la decoración, combinando técnica y creatividad. A continuación, compartimos con ustedes algunas de estas pequeñas obras maestras de la repostería asiática.

Pastel de Bodas Chino
Los pasteles de bodas son una de las novedades que ha traido la mayor apertura a occidente. En este pastel con la forma de corazón, el señor Tan utiliza las imágenes del Dragón, que simboliza la masculinidad, y del Ave Fénix, la femeneidad, para representar al novio y a la novia. En la pintura China, mostrar juntas estas imágenes simboliza buena fortuna, felicidad y una vida sin tristezas o preocupaciones. El caracter chino "Xi" sobre la cubierta significa "felicidad doble", un símbolo común del matromonio.

Pasteles de Cumpleaños Para Celebrar la Vida
Hasta hace 10 años en China era poco común comer pastel de cumpleaños. Hoy en día es un rito importantísimo en la celebración de cualquier honomástico. Desde el tradicional pastel del primer mes de vida (decorado en la foto con la imagen de un bebé), hasta la celebración de más de medio siglo de existencia. El pastel con forma de durazno, como el observado en la gráfica, no puede faltar en el cumpleaños de quienes ya pasan de 50. En China se ha creido por centurias que comer duraznos garantiza longevidad. Este pastel de cumpleaños se inspira en esta tradición. La velita es una pequeña representación de "Shou Xing Gong", el legendario viejo cuyo trabajo es garantizar larga vida a los mortales. Una idea que delicadamente combina la belleza de la tradición con el concepto moderno del pastel de cumpleaños.